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Anwendung und Pflegehinweis
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Der Holzbackofen ist aus Edelstahl gefertigt. Hierfür empfiehlt sich für die Pflege eine handelsübliche Edelstahlpflege nach Gebrauch zu verwenden. Die Backfläche im Kuppelofen besteht aus Schamottestein und dieser kann gut mit der mitgelieferten Metallbürste gereinigt werden. Achten Sie darauf dass der Kuppelofen und im speziellen die Schamottesteine nicht mit einem Temperaturschock ( zB. kalte Flüssigkeiten und dergl.) mit den noch warmen/heissen Stein/Holzbackofen in Verbindung bringen. Dadurch könnte der Pizzaofen Schaden nehmen. Der Holzbackofen ist aus Edelstahl gebaut und durch das Beheizen des Ofens entstehen sehr hohe Temperaturen. Achten Sie immer darauf dass Verbrennungsgefahr bestehen kann. Verwenden Sie idealerweise Hitzeschutzhandschuhe bei allen Anwendungen mit dem Kuppelofen. Durch die hohen Temperaturen ist möglich dass das Rauchrohr sich verfärben kann.  Die Ofenkuppel ist doppelwandig mit Isolierung ausgeführt sodass möglichst Lange eine gute Optik der Kuppelausßenhaut zu gewähren. Die Befeurerung durch trockenes Hartholz ist empfehlenswert. Da es sich beim Holzbackofen um ein Gartengrillgerät handelt ist als Empfehlung zu geben, dass auch Holzofenbriketts gemeinsam mit Holz in Kombination verwendet werden können. Dies verlängert bei Gerichten, die eine längere Backdauer benötigen auch die längere Temperatur im Ofen. Verwenden Sie den Holzbackofen nur im Freien.
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